08.09.2026
8 282 000 EUR
Je táto zákazka pre vašu firmu?
Zadajte IČO alebo názov firmy. Z vestníka zistíme, čo ste vyhrávali, a ukážeme vám otvorené zákazky, ktoré vám sadnú.
14.09.2026 · ukončená
8 282 000 EUR
NÁRODNÁ BANKA SLOVENSKA
2 uchádzači
Bratislavský kraj
Predmetom zákazky je komplexné zabezpečenie prípravy, varenia a výdaja stravy pre zamestnancov verejného obstarávateľa v rámci prevádzky internej jedálne, do ktorej spravidla nemá prístup verejnosť. Stravovanie je určené pre interných zamestnancov ako aj ďalšie osoby, ktorým to verejný obstarávateľ umožní, pričom poskytovateľ je povinný zabezpečiť plynulé poskytovanie predmetu zákazky, ako aj plynulý výkon všetkých súvisiacich činností, t. j. najmä zabezpečiť dostatočné personálne kapacity potrebné na riadne plnenie predmetu zákazky a poskytovať plnenie, ktoré je v úplnom súlade s platnými hygienickými predpismi. Strava sa bude pripravovať v zázemí novozrekonštruovanej a novovybavenej kuchyne, ktorá spĺňa aktuálne technické, hygienické a prevádzkové štandardy a disponuje kapacitou umožňujúcou prípravu jedál pre približne 600 stravníkov denne. Priestory jedálne sú taktiež predmetom úplnej rekonštrukcie. V rámci dennej ponuky budú poskytované tri druhy menu (polievka, hlavné jedlo, nápoj, šalát/dezert, ovocie), ďalej jedno jedlo pripravované formou minútky a druhé osobitného typu „business minútky“. Súčasťou jedálne sú aj dva samoobslužné výdajné ostrovčeky, ktorých prevádzka a zásobovanie budú v plnom rozsahu zabezpečované úspešným uchádzačom. Predmetom zákazky je aj zabezpečovanie príležitostného občerstvenia pre rôzne udalosti v priestoroch budovy sídla NBS. Verejný obstarávateľ s úspešným uchádzačom zároveň uzatvoria Zmluvu na zabezpečenie stravovania a doplnkového predaja v bufete pre zamestnancov Národnej banky Slovenska č. C-NBS1-000-122-321 (ďalej len „Zmluva“) a Nájomnú zmluvu na priestory jedálne, kuchyne a bufetu č. C-NBS1-000-122-322 (ďalej len „Nájomná zmluva“). Nájomná zmluva tvorí prílohu č. 6 Zmluvy. Výška nájmu je pevne stanovená v zmysle Nájomnej zmluvy. Zmluva a Nájomná zmluva sú vzájomne závislé zmluvy, pričom pokiaľ úspešný uchádzač odmietne podpísať Nájomnú zmluvu, Objednávateľ je oprávnený odstúpiť od Zmluvy a uplatniť si sankciu. Úspešný uchádzač sa tiež zaväzuje dodržiavať všetky zmluvné podmienky Nájomnej zmluvy, prevádzkové pravidlá a záväzné hygienické, bezpečnostné či technické normy súvisiace s činnosťou bufetu. Verejný obstarávateľ kladie mimoriadny dôraz na kvalitu poskytovaných služieb, najmä na kvalitu surovín, technologickú disciplínu pri príprave pokrmov, bezpečnosť potravín, dodržiavanie princípov správnej hygienickej a výrobnej praxe a celkovú úroveň obslužného štandardu. Predmet zákazky preto vyžaduje odborne spôsobilý personál, dodržiavanie všetkých relevantných právnych predpisov a prevádzkových noriem, ako aj zabezpečenie stabilne vysokého kvalitatívneho štandardu počas celej doby plnenia Zmluvy. Súčasťou predmetu zákazky je aj prevádzkovanie prenajatého bufetu, ktorý je funkčne a prevádzkovo previazaný s kuchyňou a jedálňou (spoločné zázemie personálu, zásobovanie a logistika, priestory a technológie). Predpokladaná hodnota zákazky (ďalej len „PHZ“): 8 282 000,- eur bez DPH (24 mesiacov + 24 mesiacov Opcia I. + 24 mesiacov Opcia II.)
Vyčítané zo súťažných podkladov
Minimálne 2 referenčné zákazky na poskytovanie služieb hromadného alebo závodného stravovania za predchádzajúcich 5 rokov v zariadení s kapacitou aspoň 450 stravníkov denne
„Z uvedeného vyplýva, že verejný obstarávateľ požaduje predloženie minimálne dvoch rôznych referenčných zákaziek, pričom tieto (každá z nich) musia spĺňať všetky požiadavky, ktoré k nim podľa vyššie uvedeného prislúchajú.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Prevádzkar: minimálne 3 roky odbornej praxe za predchádzajúcich 7 rokov v zariadeniach hromadného/závodného stravovania s kapacitou min. 450 stravníkov denne a vedenie tímu min. 7 osôb
„min. 3 roky odbornej praxe na pozícii prevádzkara za obdobie predchádzajúcich siedmich (7) rokov (počítané od vyhlásenia verejného obstarávania) v zariadeniach hromadného/závodného stravovania/jedálňach (príprava stravy, výdaj a konzumácia priamo na mieste) – s kapacitou kuchyne a jedálne minimálne 450 stravníkov denne – určených najmä pre zamestnancov odberateľa (verejný obstarávateľ vzhľadom na odlišný charakter nebude akceptovať skúsenosti uchádzačov v reštauračných prevádzkach, stánkový predaj, bufetový predaj alebo inú formu poskytovania stravy, ktorá sa svojim charakterom líši od predmetu tejto zákazky), pričom v rámci tejto deklarovanej praxe zároveň viedol tím pracovníkov v minimálnom počte 7 osôb, a súčasne“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Šéfkuchár: minimálne 3 roky odbornej praxe za predchádzajúcich 7 rokov v zariadeniach hromadného/závodného stravovania s kapacitou min. 450 stravníkov denne a vedenie tímu min. 7 osôb
„min. 3 roky odbornej praxe na pozícii šéfkuchára za obdobie predchádzajúcich siedmich (7) rokov (počítané od vyhlásenia verejného obstarávania) v zariadeniach hromadného/závodného stravovania/jedálňach (príprava stravy, výdaj a konzumácia priamo na mieste) – s kapacitou kuchyne a jedálne minimálne 450 stravníkov denne – určených najmä pre zamestnancov odberateľa (verejný obstarávateľ vzhľadom na odlišný charakter nebude akceptovať skúsenosti uchádzačov v reštauračných prevádzkach, stánkový predaj, bufetový predaj alebo inú formu poskytovania stravy, ktorá sa svojim charakterom líši od predmetu tejto zákazky), pričom v rámci tejto deklarovanej praxe zároveň viedol tím pracovníkov v minimálnom počte 7 osôb, a súčasne“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Disponibilné finančné zdroje vo výške najmenej 50 000 EUR
„Uchádzač preukáže disponibilné finančné zdroje vo výške najmenej 50 000 EUR.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Cena ponuky (k1)
„CENA PONUKY uvedená iba v cenovej časti ponuky a v jej prílohe (a teda nie je prílohou tohto formulára ponuky), ktorá obsahuje jej kalkuláciu, pričom tieto sú predložené uchádzačom samostatne (oddelene od ostatých častí ponuky) prostredníctvom funkcionality JOSEPHINE (súbor: SP_K1_Príloha č. 2 k SP_Cena ponuky.xlsx).“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Odborné skúsenosti prevádzkara (k2)
„V tomto kritériu (k2) bude verejný obstarávateľ oceňovať počet rokov praxe prevádzkara v zariadeniach hromadného/závodného stravovania/jedálňach – s kapacitou kuchyne a jedálne minimálne 450 stravníkov denne – určených najmä pre zamestnancov odberateľa (verejný obstarávateľ vzhľadom na odlišný charakter nebude akceptovať skúsenosti uchádzačov v reštauračných prevádzkach, stánkový predaj, bufetový predaj alebo inú formu poskytovania stravy, ktorá sa svojim charakterom líši od predmetu tejto zákazky), v rámci ktorej prevádzkar viedol tím pracovníkov v minimálnom počte 7 osôb.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Odborné skúsenosti šéfkuchára (k3)
„V tomto kritériu (k3) bude verejný obstarávateľ oceňovať počet rokov praxe šéfkuchára v zariadeniach hromadného/závodného stravovania/jedálňach – s kapacitou kuchyne a jedálne minimálne 450 stravníkov denne – určených najmä pre zamestnancov odberateľa (verejný obstarávateľ vzhľadom na odlišný charakter nebude akceptovať skúsenosti uchádzačov v reštauračných prevádzkach, stánkový predaj, bufetový predaj alebo inú formu poskytovania stravy, ktorá sa svojim charakterom líši od predmetu tejto zákazky) na pozícii šéfkuchára, v rámci ktorej šéfkuchár viedol tím pracovníkov v minimálnom počte 7 osôb.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Vlastnosti a schopnosti prevádzkara/pohovor (k4)
„Platí, že osoba, ktorá bude hodnotená v rámci kritéria k4 musí byť totožná s osobou, ktorou uchádzač preukazuje splnenie podmienok účasti podľa § 34 ods. 1 písm. g) ZVO (prípadne aj k2, ak je to relevantné).“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
Kvalita vzorového jedálneho lístka (k5)
„Uchádzač súhlasí a je si vedomý, že v prípade, ak sa stane úspešným uchádzačom, vzorový jedálny lístok predložený v ponuke bude zároveň tvoriť predmet plnenia v období prvých 8 týždňov plnenia predmetu zákazky (40 pracovných dní) a následne bude záväzná minimálne kvalita a štandard vzorového jedálneho lístka počas celej doby trvania zmluvy č. C-NBS1-000-122-321.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
% biopotravín nad požadované minimum 5% (k6)
„Kritérium k6 sa vzťahuje výlučne na ponuku obedových jedál vydávaných v čase obeda (teda okrem ponuky jedál a potravín v bufete a občerstvenia).“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
100 000 EUR
„Zábezpeka ponuky sa vyžaduje vo výške 100 000 EUR (slovom: stotisíc EUR).“ SP_stravovanie + bufet.docx
ISO 9001:2015 (Systém manažérstva kvality) alebo ekvivalent a ISO 22000:2018 (Systém manažérstva bezpečnosti potravín) alebo ekvivalent
„Uchádzač predloží platný certifikát ISO 9001:2015 alebo ekvivalent, ISO 22000:2018 alebo ekvivalent, pričom rozsah certifikácie musí pokrývať činnosti súvisiace s predmetom zákazky, najmä poskytovanie stravovacích služieb, prípravu, výrobu, distribúciu alebo výdaj jedál, prípadne iné ekvivalentné činnosti zodpovedajúce predmetu zákazky.“ SP_Príloha č. 1_Formulár p….docx
24 mesiacov + 24 mesiacov Opcia I. + 24 mesiacov Opcia II.
„Trvanie zmluvného vzťahu: 24 mesiacov + 24 mesiacov Opcia I. + 24 mesiacov Opcia II.“ SP_stravovanie + bufet.docx
Imricha Karvaša 1, 813 25 Bratislava
„Miestom plnenia je: Imricha Karvaša 1, 813 25 Bratislava“ SP_stravovanie + bufet.docx
Údaje sme automaticky vyčítali zo súťažných podkladov a pri každom uvádzame doslovný citát aj zdrojový dokument. Nenahrádzajú súťažné podklady — pred podaním ponuky si ich overte v origináli.
Zatiaľ zadarmo. Raz to bude platená funkcia.
Referenčné číslo:
NBS1-000-123-998
Druh zákazky:
Služby
Druh postupu:
Verejná súťaž
Právny základ:
Smernica 2014/24/EÚ
Hlavný CPV kód:
55500000
Región:
Bratislavský kraj
Krajina:
SVK
Predpokladaná hodnota:
8 282 000 EUR
Finančné prostriedky EÚ:
Nie
Vhodné pre MSP:
Áno
Jazyk na predloženie ponuky:
SLK
Elektronické predkladanie ponúk:
Povinné
UVO zdroj:
uvo.gov.sk/.../561451Názov:
IČO:
30844789
Typ kupujúceho:
Verejnoprávna inštitúcia
Činnosť verejného obstarávateľa:
Hospodárske záležitosti
Profil:
uvo.gov.skDátum zverejnenia:
08.09.2026
Lehota na predkladanie ponúk:
14.09.2026 10:00
Otváranie ponúk:
14.09.2026 13:00
Miesto otvárania ponúk:
online (JOSEPHINE)
Typ kritéria na vyhodnotenie ponúk:
Cena
Názov kritéria na vyhodnotenie ponúk:
Cena ponuky (k1)
Ponuky budú hodnotené podľa ich ekonomickej výhodnosti na základe najlepšieho pomeru ceny a kvality: Cena ponuky (k1) - 85 % Odborné skúsenosti prevádzkara (k2) - 3 % Odborné skúsenosti šéfkuchára (k3) - 3 % Vlastnosti a schopnosti prevádzkara (k4) - 3 % Kvalita vzorového jedálneho lístka (k5) - 3 % % biopotravín nad požadované minimum 5 % (k6) - 3 % Bližšie v Súťažných podkladoch
Ulica:
Imricha Karvaša
Mesto:
Bratislava - mestská časť Staré Mesto
PSČ:
81325
Región:
Bratislavský kraj
| Názov | IČO | Sídlo | Web |
|---|---|---|---|
Úrad pre verejné obstarávanie | 31797903 DIČ: 2021511008 | Bratislava - mestská časť Ružinov 82109 | www.uvo.gov.sk |
NÁRODNÁ BANKA SLOVENSKA | 30844789 DIČ: 2020815654 | Bratislava - mestská časť Staré Mesto 81325 |
Časť 1: Zabezpečenie stravovania a doplnkového predaja v bufete pre zamestnancov NBS v budove ústredia NBS (dvojobálka)
Predmetom zákazky je komplexné zabezpečenie prípravy, varenia a výdaja stravy pre zamestnancov verejného obstarávateľa v rámci prevádzky internej jedálne, do ktorej spravidla nemá prístup verejnosť. Stravovanie je určené pre interných zamestnancov ako aj ďalšie osoby, ktorým to verejný obstarávateľ umožní, pričom poskytovateľ je povinný zabezpečiť plynulé poskytovanie predmetu zákazky, ako aj plynulý výkon všetkých súvisiacich činností, t. j. najmä zabezpečiť dostatočné personálne kapacity potrebné na riadne plnenie predmetu zákazky a poskytovať plnenie, ktoré je v úplnom súlade s platnými hygienickými predpismi. Strava sa bude pripravovať v zázemí novozrekonštruovanej a novovybavenej kuchyne, ktorá spĺňa aktuálne technické, hygienické a prevádzkové štandardy a disponuje kapacitou umožňujúcou prípravu jedál pre približne 600 stravníkov denne. Priestory jedálne sú taktiež predmetom úplnej rekonštrukcie. V rámci dennej ponuky budú poskytované tri druhy menu (polievka, hlavné jedlo, nápoj, šalát/dezert, ovocie), ďalej jedno jedlo pripravované formou minútky a druhé osobitného typu „business minútky“. Súčasťou jedálne sú aj dva samoobslužné výdajné ostrovčeky, ktorých prevádzka a zásobovanie budú v plnom rozsahu zabezpečované úspešným uchádzačom. Predmetom zákazky je aj zabezpečovanie príležitostného občerstvenia pre rôzne udalosti v priestoroch budovy sídla NBS. Verejný obstarávateľ s úspešným uchádzačom zároveň uzatvoria Zmluvu na zabezpečenie stravovania a doplnkového predaja v bufete pre zamestnancov Národnej banky Slovenska č. C-NBS1-000-122-321 (ďalej len „Zmluva“) a Nájomnú zmluvu na priestory jedálne, kuchyne a bufetu č. C-NBS1-000-122-322 (ďalej len „Nájomná zmluva“). Nájomná zmluva tvorí prílohu č. 6 Zmluvy. Výška nájmu je pevne stanovená v zmysle Nájomnej zmluvy. Zmluva a Nájomná zmluva sú vzájomne závislé zmluvy, pričom pokiaľ úspešný uchádzač odmietne podpísať Nájomnú zmluvu, Objednávateľ je oprávnený odstúpiť od Zmluvy a uplatniť si sankciu. Úspešný uchádzač sa tiež zaväzuje dodržiavať všetky zmluvné podmienky Nájomnej zmluvy, prevádzkové pravidlá a záväzné hygienické, bezpečnostné či technické normy súvisiace s činnosťou bufetu. Verejný obstarávateľ kladie mimoriadny dôraz na kvalitu poskytovaných služieb, najmä na kvalitu surovín, technologickú disciplínu pri príprave pokrmov, bezpečnosť potravín, dodržiavanie princípov správnej hygienickej a výrobnej praxe a celkovú úroveň obslužného štandardu. Predmet zákazky preto vyžaduje odborne spôsobilý personál, dodržiavanie všetkých relevantných právnych predpisov a prevádzkových noriem, ako aj zabezpečenie stabilne vysokého kvalitatívneho štandardu počas celej doby plnenia Zmluvy. Súčasťou predmetu zákazky je aj prevádzkovanie prenajatého bufetu, ktorý je funkčne a prevádzkovo previazaný s kuchyňou a jedálňou (spoločné zázemie personálu, zásobovanie a logistika, priestory a technológie). Predpokladaná hodnota zákazky (ďalej len „PHZ“): 8 282 000,- eur bez DPH (24 mesiacov + 24 mesiacov Opcia I. + 24 mesiacov Opcia II.)