Potraviny

Časť 1: Potraviny - Dynamický nákupný systém

Potraviny rozdelení do 12 kategórii: ☐* Kategória č.1 - Čerstvé hovädzie a bravčové mäso, mäsové výrobky, údeniny ☐* Kategória č.2 - Chladená a mrazená hydina ☐* Kategória č.3 - Mrazené bravčové a hovädzie mäso ☐* Kategória č.4 - Mrazené zelenina, polotovary ☐* Kategória č.5 - Kompóty, džemy, sterilizované potraviny ☐* Kategória č.6 - Mlieko a mliečne výrobky ☐* Kategória č.7 - Pekárenské výrobky ☐* Kategória č.8 - Vajcia ☐* Kategória č.9 - Čerstvá zelenina, ovocie ☐* Kategória č.10 - Zemiaky ☐* Kategória č.11 - Balené potraviny (Ryža, strukoviny, múka, cestoviny atď.) ☐* Kategória č.12 - Mäsové výrobky a údeniny Obchodné podmienky verejného obstarávateľa: Dodávka živočíšnych výrobkov, mäsa, mäsových výrobkov, hydiny, výrobkov z hydiny štandardnej kvalite podľa príslušnej akostnej normy. Dodávané výrobky musia byť čerstvé v schladenom stave (nezmrazené ), nie vákuovo balené. Mäso musí byť dodávané voľné a čerstvé. Kvalita čerstvosti dodávaného mäsa nesmie javiť znaky: po rozmrazení alebo zmrazení obsahovať vodu, mastné alebo krvavé časti cudzieho zápachu. Výrobky musia mať pred sebou minimálne dve tretiny záručnej doby. Tovar musí byť dodaný nepoškodený v zdravom a čerstvom stave v najvyššej kvalite a s vysledovateľnosťou jeho pôvodu. Pre vysledovateľný pôvod mäsa platí: Hovädzie mäso na dodacom liste bude označené referenčným číslom a údajom o krajine, kde bolo zviera narodené, chované a zabité na deklarovanom bitúnku, Bravčové mäso na dodacom liste bude označené kódom dodávky a údajom o krajine kde bolo zviera chované a zabité na deklarovanom bitúnku. Hydinové mäso na dodacom liste bude označené referenčným číslom a údajom o krajine, kde bolo zviera narodené, chované a zabité na deklarovanom bitúnku. Pri každej dodávke Hovädzieho mäsa, Bravčového mäsa, Hydiny dodací list okrem iných povinných údajov musí obsahovať referenčné číslo, resp. kód dodávky, krajinu, kde bolo zviera narodené, chované a zabité. Nesplnenie povinnosti sa považuje za hrubé porušenie zmluvných podmienok. Dodávka čerstvých vajec veľkosti L pochádzajúce zo schválených a kontrolovaných chovov chovateľov v štandardnej kvalite podľa príslušnej akostnej normy. Vajcia musia byť dodávané v lehote, v ktorej z doby spotreby vyznačenej na dodanom tovare neuplynula viac ako 1/7 to znamená, dodanie čerstvých vajec nie starších ako 4 dni. Dodávka mlieka a mliečnych výrobkov v štandardnej kvalite podľa príslušnej akostnej normy. Trvanlivosť všetkých produktov nesmie prekročiť prvú pätinu doby spotreby, všetky produkty musia mať uvedený dátum výroby a najneskoršej spotreby. Obaly všetkých produktov čisté, nepoškodené, zdraviu nezávadné, vyznačené údaje na obale - obchodný názov tovaru, obchodné meno a sídlo výrobcu, údaj o množstve, dátum výroby a spotreby. Verejný obstarávateľ požaduje pasterizované mlieko, syry bez rastlinných tukov, farbív, konzervačných látok a iných prísad. Dodávka zemiakov, ovocia, zeleniny v štandardnej kvalite podľa príslušnej akostnej normy. Tovar musí byť čerstvý, zdravý, nenapadnutý hnilobou, bez cudzieho pachu, bez nadmernej vlhkosti. Zemiaky musia byť zdravé, nenapadnuté hnilobou, bez cudzieho pachu, bez nadmernej vlhkosti, dostatočne zrelé bez nadmernej zeminy. Mrazená zelenina a polotovary Predmetom zákazky je nákup a dodávka mrazenej zeleniny, rýb, polotovarov. Tovar musí byť dodaný nepoškodený v zdravom a čerstvom stave v najvyššej kvalite a v súlade s platnou legislatívou SR a EÚ. Predmet zákazky musí spĺňať všetky zákonom stanovené normy pre daný predmet zákazky, musí byť prvej akostnej triedy a musí spĺňať všetky požiadavky na zdravotne nezávadný tovar. Dodávaný tovar nesmie v čase dodávky prekročiť prvú tretinu doby spotreby odo dňa výroby. Minimálne požiadavky na dodávku mrazených rýb : Verejný obstarávateľ pri mrazených rybách sleduje percentuálny podiel glazúry v tolerancii najviac do 5 %. Mrazené hydinové výrobky, mrazené bravčové a hovädzie mäso Verejný obstarávateľ požaduje dodanie hĺbkovo mrazenej hydiny, bravčového a hovädzieho mäsa, nie rozmrazeného, bez prívlastkov krehčené, šťavnaté, solené, mäsový prípravok. Predmet zákazky musí spĺňať všetky zákonom stanovené normy pre daný predmet zákazky, musí byť prvej akostnej triedy a musí spĺňať všetky požiadavky na zdravotne nezávadný tovar. Dodávaný tovar nesmie v čase dodávky prekročiť prvú tretinu doby spotreby odo dňa výroby. Požiadavky na chlieb, pečivo: Bez obsahu konzervačných látok, syntetických farbív a dochucovadiel, žiadne dopekané polotovary. Pri nebalenom pečive musí byť pečivo čerstvé. Balené pečivo nesmie presiahnuť prvú tretinu doby spotreby odo dňa výroby. Požiadavky na trvanlivé potraviny: Predmetom zákazky je nákup a dodávka rôznych potravinárskych výrobkov. Tovar musí byť dodaný nepoškodený v najvyššej kvalite a v súlade s platnou legislatívou SR a EÚ. Predmet zákazky musí spĺňať všetky zákonom stanovené normy pre daný predmet zákazky, musí byť prvej akostnej triedy a musí spĺňať všetky požiadavky na zdravotne nezávadný tovar. Termíny dodania sú nasledujúce deň po objednaní v pracovných dňoch a časových intervaloch: Pekárenské výrobky: denne ráno od 05:00-06:00, kľúč od skladu k dispozícii Zelenina, ovocie: denne ráno od 07:00-08:00 Mäso, Mäsové výrobky, Hydiny, Hydinové výrobky, Mlieko a mliečne výrobky: 3x do týždňa 08:00-12:00 Balené potraviny, mrazené výrobky: 2x do týždňa 08:00-12:00 Pri dodaní s meškaním viac ako 30 min. zodpovedná osoba (v mene verejného obstarávateľa) nie je povinná prevziať tovar, ten sa nepovažuje za dodaný. Termín dodania bude vyznačený na dodacom lístku (1x predávajúci, 1x kupujúci bez ohľadu komu patrí originál).