Dodávanie kávy

Časť 1: Dodávanie kávy

Predmetom zákazky je dodávanie kávy od 1.1.2024 do 31.12.2027 v zmysle nižšie uvedenej špecifikácie podľa potreby verejného obstarávateľa, na základe objednávok vystavených v súlade s Rámcovou dohodou. Súčasťou predmetu zákazky sú aj súvisiace služby, spojené s manipuláciou, naložením, dovozom a vyložením tovaru, spracovaním a dodaním tovaru konečnému užívateľovi. Verejný obstarávateľ nie je viazaný predpokladaným množstvom tovaru. Predmetom fakturácie bude len skutočne objednaný a dodaný druh a množstvo kávy. Súčasťou predmetu zákazky je aj poskytnutie technológií pre kvalitné podávanie kávy v prevádzkach SND - ich servis, nastavovanie a profylaktické prehliadky; taktiež prezentácie dodávanej kávy, zabezpečenie kávového servisu a aj školenie personálu. Špecifikácia tovaru: Zabezpečenie kvalitnej kávy renomovanej značky podľa uvedenej špecifikácie. Káva musí mať minimálne jeden z uvedených certifikátov: - Fairtrade - Rainforest alliance - BIO kvalita Ponuka musí obsahovať 3 základné druhy kávy podľa typu zrna - typ zrna 100% arabika - typ zrna v pomere 80% arabiky a 20% robusta - typ zrna v pomere 50% arabika a 50% robusta Ponuka uchádzača musí obsahovať po dve (2) ponuky kávy v každom type zrna, t.j. spolu šesť (6) ponúk kávy za všetky tri (3) hore uvedené druhy kávy podľa typu zrna. Ďalšie požiadavky na ponúkanú kávu: - stredne tmavo pražená káva - nižšia acidita Podmienky dodávania tovaru: - dovoz tovaru v pracovných dňoch do 24 hodín od objednania tovaru na adresu verejného obstarávateľa. Špecifikácia súvisiacich služieb, zahrnutých v cene tovaru: - Zabezpečenie/nájom technológií, umožňujúcich kvalitné podávanie kávy v prevádzkach SND. Nájom technológie (vr. kávového servisu) má byť zahrnutý v cene tovaru a je viazaný na celú dobu trvania Rámcovej dohody. Špecifikácia požiadaviek na zabezpečenie nájmu technológii: - 2x kávovar – 2xhlava (páka), 2x para, horúca voda na čaj, čistiaci program, komunikačný display, podsvietenie, ohrev šálok, naprogramované tlačidlá výdaja kávy, priame napojenie na vodovodný okruh, automatické dopúšťanie vody, mlynec na kávu s automatickým dávkovaním kávy, 3x páka, - 5x kávovar – automatický s dotykovou obrazovkou, príprava kávy jedným tlačidlom, digitálne ovládanie, program nápojov (aj mliečne, horúca voda na čaj, zásobník kávy, zásobník vody, napájanie na 230V, nastaviteľná sila kávy, napeňovač mlieka, - školenie personálu minimálne 2x ročne – september a január, následne podľa potreby kontrola a doškolenie personálu, - bezplatný servis kávovarov do 24hodín od nahlásenia servisu, a to aj v prípade, že servisný zásah musí byť vykonaný v dňoch pracovného pokoja a počas štátnych sviatkov, - profylaktická prehliadka každého kávovaru jedenkrát ročne, - nastavenie kávovarov na požiadanie - minimálne trikrát ročne, - zabezpečenie kávového servisu v množstve 60x kávový set na espresso (malá káva), 60x kávový set na lungo (veľká káva), 30x kávový set na kapučíno a jeho každoročné doplnenie s predpokladom 20% rozbitnosti v cene zákazky, - prezentácia kávy na vopred dojednaných interných podujatiach, pomoc pri veľkých eventoch a významných udalostiach organizovaných v priestoroch Slovenského národného divadla, a to dvakrát ročne počas celej doby trvania zmluvy; súčasťou prezentácie je výdajné miesto označené výrobkom, baristov, tovar, inventár a všetko potrebné k zabezpečeniu degustácie kávy, ktorá je zároveň prezentáciou značky; všetky detaily a požiadavky budú komunikované s dodávateľom (úspešným uchádzačom) minimálne mesiac vopred; Predpokladané množstvo tovaru, objednávaného počas platnosti Rámcovej dohody: 1 100 kg kávy za rok - 12 mesiacov, t.j. 4 400 kg kávy za 4 roky/ 48 mesiacov 40 000 ks HB bieleho cukru / trstinového za 48 mesiacov 2 400 ks HB medu za 48 mesiacov Okrem uvedeného tovaru bude verejný obstarávateľ objednávať u predávajúceho/úspešného uchádzača aj chémiu na čistenie kávovarov a ostatných súčastí prenajatej technológie.